Mejora tu salud sin salir de casa

 

salud_curso_nutricionEstamos en la era de la información, de la tecnología y las comunicaciones; éstas a su vez, si se utilizan correctamente pueden ser de gran ayuda a favor de quien las utiliza. En la actualidad lo que menos sobra es tiempo, nos sentimos muy ocupados y se nos olvida cuidar de nuestra salud, ya sea por la ignorancia sobre los nutrientes en lo que comemos o por falta de tiempo para cocinar y comer en casa, pero algo cierto es que no es fácil mantener una correcta alimentación.

Es importante mantener una buena salud y para obtenerla es necesario cuidar nuestra rutina. Hacerse un momento para los alimentos que sin ellos no podríamos realizar otras de las necesidades; está de más decirlo pero es el combustible de nuestro cuerpo. En esta época cada vez más hogares se suman a la tarea de crearse hábitos saludables, desde aprender a comer de manera saludable, fomentar el ejercicio físico, sentirse bien consigo mismo y con su cuerpo, entre otras cosas.

Si te gustaría cambiar tu rutina, tu físico y tu salud de una forma adecuada empieza ahora sin tener que salir de casa y sin mayor esfuerzo, tomando el mejor curso de nutrición en línea. Resuelve tus inquietudes con unas clases que cubran tus expectativas y te den la firme confianza de que lo que consumen tú y toda tu familia es algo que contribuye a su salud.

Existen varias instituciones donde puedes estudiar nutrición online que se amoldan a tus horarios, pero recuerda que antes de inscribirte a algún curso de nutrición debes informarte sobre el temario del curso para que veas si realmente te interesa aprender esos temas y si la metodología es adecuada para ti. Asegúrate que brinden el servicio de estudiar 100% online, con profesores capacitados para este sistema. Revisa las reseñas y recomendaciones en la red, para estar convencido que es una buena elección.

 

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5 aperitivos que nos trae el verano

El verano nos trae hábitos gastronómicos distintos para ayudar a nuestro cuerpo a adaptarse a un clima más caluroso. Comemos alimentos más fáciles de digerir y los platos suelen servirse fríos o del tiempo.

Factoría Mahou - aperitivos más veraniegos

En esta época del año, resulta especialmente gratificante tomarse una caña con su aperitivo. La cocina informal y las tapas frías son una apuesta segura en cualquier reunión que se precie. Hemos hecho una selección de algunos aperitivos perfectos para consumir en verano, así podrás improvisar en tu casa deliciosos sabores para los tuyos. Toma nota:

1.    Calamares con mermelada de su tinta

Un aperitivo ideal para sorprender al personal. Puede elaborarse con hojas de gelatina, aunque lo más habitual es que se haga con una gelatina vegetal procedente del mar: el agar. No es, por tanto, una mermelada de verdad. Los calamares se cocinan con jengibre y cebolla para conseguir una mezcla exquisita

2.    Canapés con queso y pepino

Son canapés hechos con queso fresco o de untar, terminados con una loncha fina de pepino y aderezados con pimienta, sal y aceite de oliva. Un bocado refrescante, sano y sencillo de hacer.

3.    Lionesas rellenas de queso crema al pesto:

Un aperitivo frío y salado con una textura cremosa que no deja nunca indiferente. El sabor del queso crema al pesto alegra al paladar de cualquiera. Es sencillo y rápido de preparar. ¡Un éxito asegurado!

4.    Salmón con piña, aguacate, mostaza y salsa de soja

Estamos ante otro aperitivo muy fácil de elaborar; tan sólo hay que cortar en pequeños trozos una piña, el salmón y varios aguacates. Si prefieres el pescado un poco cocido, conviene dejarlo reposar en la nevera junto con la fruta ácida. Cuando vayas a servir el aperitivo, mezcla todos los ingredientes con aceite de oliva virgen extra y un poco de mostaza. Toda una experiencia de sabores.

5.    Copa de mango y berberechos

Sin duda, ésta es una mezcla con una presentación bastante refinada. La fruta aporta el toque dulce a este entrante tan exquisito. Sólo necesitas una copa de cristal para echar esta rica y original ensalada, compuesta por trozos de mango, cebolla morada, guindilla y berberechos con un poco de su jugo. La mezcla se adereza con pimienta negra, sal, una cuchara de aceite de oliva y zumo de media lima. La lima puedes aprovecharla también para cortar rodajas decorativas.

 

Ya conoces algunos de los aperitivos más veraniegos para acompañar tu cerveza y disfrutar con los tuyos de las delicias de la cocina informal.

¿En qué puedo trabajar si estudio el Grado de Nutrición y dietética?

Terminas la carrera tras mucho esfuerzo y te encuentras con todo un reto: la cosa no acaba aquí, más bien comienza. Llega la hora de dar recorrido a lo aprendido y buscar tu primer trabajo. Pero, ¿sabes dónde buscarlo?

En el www.portalparados.es podrás encontrar mucha información si andas un poco perdido tras titularte. Por ejemplo, en relación al caso de una recién titulada en el Grado de Nutrición y dietética, se trata el tema de las salidas laborales para este sector.

Así, en el artículo se explica que los titulados de Nutrición y dietética tienen salidas laborales muy variadas, que van desde los centros sanitarios públicos y privados, a los centros educativos que tengan comedor, empresas de hostelería, residencias de la tercera edad, etc. En definitiva, cualquier centro que tenga un servicio de alimentación asociado.

Grado en Nutrición

También puedes buscar trabajo en asociaciones destinadas al tratamiento de trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia.

Los expertos aconsejan además a los recién graduados que buscan su primer trabajo que miren también por la vía de las becas o los contratos de prácticas.  Para ello, puedes acudir al servicio de orientación laboral de tu universidad que tendrá amplia información sobre la oferta de becas en tu titulación. En el caso de la UAX, tienes a tu disposición el servicio que ofrece el Gabinete de apoyo a la Orientación Profesional y que ya ha ayudado a numerosos estudiantes.

Esta vía tiene varias ventajas pues, por un lado, incrementa tu experiencia profesional y asienta tus conocimientos ya que supone una puesta en práctica de la teoría que has adquirido en la universidad. Por otro lado, se trata de una inversión de futuro si tu objetivo es trabajar en empresas privadas o centros públicos. Pues, en muchos casos, además del Grado en Nutrición te pedirán un mínimo de recorrido profesional.

Las prácticas externas que realices en la UAX te servirán de gran ayuda de cara a la búsqueda de trabajo y la ampliación de tu red de contactos. Aunque también puedes dirigirte al propio sector para incorporarte al mercado laboral. En España existe la Asociación Española de Nutricionistas que tiene una bolsa de empleo. En su web, www.aedn.es podrás encontrar información de tu interés y acceder a un posible nuevo trabajo.

La información sobre las salidas laborales del Grado de Nutrición Humana y Dietética (UAX GRADO) no sólo interesa a los recién titulados sino también a quienes estén pensando si matricularse o no en esta carrera. En ese caso, tal y como hemos comentado, verás que las opciones son muchas y variadas. Sólo es cuestión de saber buscar adecuadamente.

Consejos de alimentación tras las vacaciones de Semana Santa

Como es habitual en un periodo período festivo, como las navidades o las ferias, nuestro cuerpo se ve afectado por nuestros “pequeños” excesos alimentarios. Durante estas fiestas es normal reunirse con familiares y amigos para disfrutar de su compañía con copiosas comidas, dejando de lado la preocupación por una dieta saludable. Sucede igual durante la Semana Santa.

Estos excesos nos cuestan no solo ganar esos kilitos de más, sino que nuestro organismo se vea afectado. Pero hay sencillos pasos que nos ayudarán a recuperar el equilibrio y a perder lo ganado.

Consejos de alimentación tras las vacaciones de Semana Santa

Consejos de una experta

La jefa de la Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, Clotilde Vázquez, propone llevar a cabo “la dieta del 2 de Enero”. Se trata de un caldo de verduras para compensar el exceso de grasa y proteína.

La dieta incluye: un consomé solo con verduras (puerro, apio y alcachofa en mayor medida), consumir 2 litros de caldo de forma regular a lo largo del día, un desayuno de café y zumo, en la comida y en la cena se puede tomar puré con esas verduras con hidratos de carbono (arroz o pasta hervida) y un postre un lácteo, como yogurt o vaso de leche, o una fruta.

 

La cerveza en nuestra dieta

Ya que nuestro objetivo es regular nuestro organismo y bajar esas calorías, una de las mejores opciones que tenemos para seguir disfrutando de Mahou es su variante Sin. La cerveza, a pesar de las creencias generalizadas, no engorda como se piensa. Es una de las bebidas alcohólicas que menos engorda, solo 90 calorías por caña.

Por eso podemos estar tranquilos a la hora de añadir Mahou Sin a nuestra dieta después de las fiestas. No solo nos ayudará a mantener el ritmo sin preocuparnos de engordar o no cumplir con nuestra dieta, sino de disfrutar de su sabor siempre que queramos.

Aunque la dieta es lo más importante para una buena salud, hacer deporte regularmente y tener un consumo responsable de comida y alcohol son cosas que jamás debemos olvidar.

 

En época de exámenes, come bien y estudiarás mejor

estudiantes_nutricionEn época de exámenes es muy importante que te cuides. Debes hacer ejercicio al menos durante 30 minutos al día, descansar un mínimo de ocho horas diarias y, sobre todo, alimentarte de manera saludable. No es que pretendamos que en exámenes comas sin descanso, sino que elijas bien lo que comes con el fin de que no perjudique tus horas de estudio y tu concentración. Una dieta completa y equilibrada es tan importante como estar descansado y con el temario bien aprendido.

Vida saludable, dieta equilibrada: mejor rendimiento

Los exámenes ya están aquí y estudiantes de universidades privadas, como la UAX, y de la pública se preparan para afrontarlos de la mejor manera posible. Pero no hay que olvidar que no todo es estudiar: una vida saludable ayuda al estudiante a rendir más y mejor. Como no podía ser de otra manera, la alimentación juega un papel vital, ya que como señala el dicho popular, somos lo que comemos. Una dieta completa y equilibrada es esencial para que el aprovechamiento de las horas de estudio sea lo más efectivo posible.

Pero, ¿En qué se traduce todo esto? Para empezar, es importante que el estudiante no se salte ninguna de las tres comidas importantes del día: desayuno, comida y cena, a las que habría que añadir dos ingestas más, una a media mañana y otra entre la comida y la cena. Los expertos en nutrición aconsejan una dieta en la que no falten nutrientes como glucosa, lípidos o proteínas, así como vitaminas, calcio, hierro, magnesio, sodio y potasio, entre otros.

En cuanto a la estructura de las cinco comidas diarias, es aconsejable que la última, la cena, sea ligera, al contrario que el desayuno y la comida, que deben ser las dos principales comidas del día. La ingesta de media mañana y la merienda deben servir para mantener las fuerzas hasta la llegada de la comida o de la cena: lo que siempre se ha conocido como un tentempié. En el desayuno no debe faltar un lácteo, que podemos acompañar con cacao, así como un zumo o fruta, cereales o pan untado con aceite o mermelada.

En la comida tiene que reinar el equilibro. Tiene que haber verduras, que pueden ser en forma de ensalada a la que se le puede añadir algo de proteína, como un huevo duro; también ha de haber proteína como carne de pollo o cordero, siempre a la plancha, que podemos acompañar con un tomate cortado como guarnición. De postre, un fruta o bien un yogur, al que si queremos podemos echar fruta o frutos secos.

Para la cena, como hemos señalado más arriba deberemos prepararnos algo más ligero: una crema de verduras, algo de pescado al vapor o a la plancha, fruta y un vaso de leche. Pero, lo más importante, es que sigamos estas pautas de un menú equilibrado no sólo en exámenes, sino el resto del año.

 

Fuente: www.uax.es

Alimentos que mejoran nuestro rendimiento académico

alimentos_rendimientoExiste una falsa creencia según la cual comiendo unos determinados alimentos seremos más listos y aprobaremos todas las asignaturas sin apenas esfuerzo. A la manera de Popeye, quien tras ingerir sus apreciadas espinacas adquiere una fuerza sobrehumana, hay quien piensa que algunos alimentos tienen propiedades mágicas. Pero, lamentablemente, esto no es así.

Es cierto que existen unos cuantos nutrientes y complementos alimenticios que nos pueden ayudar a mejorar nuestro rendimiento académico, aumentar nuestra capacidad de retención, mejorar la concentración, etc. Pero puedes hartarte a comer todo lo que te enumeramos a continuación que, sin una buena base de estudio, no habrá nada que hacer. Así que, toma nota de alguno de los mitos alimenticios que te contamos y recuerda: somos lo que comemos… Pero, sobre todo, aprobamos cuando estudiamos. Por otra parte, si te interesa este artículo y aún no sabes qué carrera estudiar, te recomendamos el Grado en Nutrición Humana y Dietética.

 

  1. Alimentos con Omega-3, ¿buenos para la memoria? Los tradicionales beneficios para el rendimiento cerebral de alimentos ricos en estos ácidos grasos esenciales, como los pescados azules o algunos frutos secos, están en entredicho, ya que no existen estudios que lo demuestren. Lo que sí está comprobado es que es una deficiencia de omega 3 puede alterar el rendimiento académico.
  2. Vitamina B12. La deficiencia de este tipo de vitamina es frecuente en personas mayores de 50 años, pero se pueden dar casos también en jóvenes y en personas vegetarianas. Algunos estudios han demostrado que tomar un suplemento de vitamina B12 mejora nuestra capacidad de aprendizaje.
  3. La falta de hierro está asociada a problemas de concentración. Especias como el comino, el eneldo o el orégano son ricos en hierro, más que las lentejas, la legumbre a la que todo el mundo asocia con el hierro.
  4. Fósforo. Es muy extraña la deficiencia de este mineral, que se puede encontrar en casi cualquier alimento, en personas de países desarrollados. Por tanto, tomar suplementos de fósforo no conduce a un mayor rendimiento académico.
  5. Café. Sólo recomendado para mejorar la concentración en adultos, no así en niños.

Perder barriga de cara al verano

deportesysalud.com

A punto de esfumarse el mes de enero, los que con el propósito del nuevo año no consiguieron apuntarse al gimnasio para comenzar a perder peso a principios de mes, deben estar ansiosos de encontrar algunas claves con las que comenzar su plan de dieta de cara a lucir palmito este verano.

Puede sonar a tópico ya por repetitivo, pero el desayuno o alimentos que ingerimos a primera hora de la mañana son cruciales para afrontar el día con nutrición, de una manera sana y, sobre todo, con todas las garantías de evitar picar entre horas y adquirir todas las grasas que se suelen coger con los apetitosos aperitivos que se consumen a lo largo del día.

Además, no solo es importante vigilar el tipo de alimentos que ingerimos sino la manera en la que los tomamos y, en este sentido, los especialistas recomiendan ante todo evitar el hambre que provoca una alimentación escasa con el consumo en dosis pequeñas de alimentos sanos como frutas y fibra, que mitiguen las ansias de comer, las cuales se verán reducidas con un proceso de masticación lento y pausado.

A la hora de perder barriga siempre hay que sustentar la dieta en una alimentación basada en las grasas insaturadas que contienen los pescados, algunos frutos secos o el aceite de oliva, pero, especialmente, se deben calcular las calorías a consumir en función del metabolismo de cada persona, acompañando todo ello con una sesión de ejercicios de 3 a 5 veces por semana.