¿En qué puedo trabajar si estudio el Grado de Nutrición y dietética?

Terminas la carrera tras mucho esfuerzo y te encuentras con todo un reto: la cosa no acaba aquí, más bien comienza. Llega la hora de dar recorrido a lo aprendido y buscar tu primer trabajo. Pero, ¿sabes dónde buscarlo?

En el www.portalparados.es podrás encontrar mucha información si andas un poco perdido tras titularte. Por ejemplo, en relación al caso de una recién titulada en el Grado de Nutrición y dietética, se trata el tema de las salidas laborales para este sector.

Así, en el artículo se explica que los titulados de Nutrición y dietética tienen salidas laborales muy variadas, que van desde los centros sanitarios públicos y privados, a los centros educativos que tengan comedor, empresas de hostelería, residencias de la tercera edad, etc. En definitiva, cualquier centro que tenga un servicio de alimentación asociado.

Grado en Nutrición

También puedes buscar trabajo en asociaciones destinadas al tratamiento de trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia.

Los expertos aconsejan además a los recién graduados que buscan su primer trabajo que miren también por la vía de las becas o los contratos de prácticas.  Para ello, puedes acudir al servicio de orientación laboral de tu universidad que tendrá amplia información sobre la oferta de becas en tu titulación. En el caso de la UAX, tienes a tu disposición el servicio que ofrece el Gabinete de apoyo a la Orientación Profesional y que ya ha ayudado a numerosos estudiantes.

Esta vía tiene varias ventajas pues, por un lado, incrementa tu experiencia profesional y asienta tus conocimientos ya que supone una puesta en práctica de la teoría que has adquirido en la universidad. Por otro lado, se trata de una inversión de futuro si tu objetivo es trabajar en empresas privadas o centros públicos. Pues, en muchos casos, además del Grado en Nutrición te pedirán un mínimo de recorrido profesional.

Las prácticas externas que realices en la UAX te servirán de gran ayuda de cara a la búsqueda de trabajo y la ampliación de tu red de contactos. Aunque también puedes dirigirte al propio sector para incorporarte al mercado laboral. En España existe la Asociación Española de Nutricionistas que tiene una bolsa de empleo. En su web, www.aedn.es podrás encontrar información de tu interés y acceder a un posible nuevo trabajo.

La información sobre las salidas laborales del Grado de Nutrición Humana y Dietética (UAX GRADO) no sólo interesa a los recién titulados sino también a quienes estén pensando si matricularse o no en esta carrera. En ese caso, tal y como hemos comentado, verás que las opciones son muchas y variadas. Sólo es cuestión de saber buscar adecuadamente.

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Cinco alimentos beneficiosos para nuestra corazón

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte en todo el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año mueren más personas por estas dolencias que por cualquier otra causa. De hecho, se calcula que en 2013 morirán cerca de 23,3 millones a causa de ECV y se prevé que sigan siendo la principal causa de muerte.

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La falta de actividad física, el tabaquismo, el consumo de alcohol son algunas de las casusas más importantes de estas enfermedades que pueden causarnos una merma de nuestro bienestar. Entre estos factores de riesgo se encuentran la obesidad, el colesterol y la hipertensión, algo que podemos evitar a través de la nutrición y una serie de alimentos que son beneficiosos para nuestro corazón. Y es que pensar en la alimentación como fuente de salud es una inversión a largo plazo.

La alimentación que previene las enfermedades del corazón

Entre los alimentos que son conocidos por disminuir la hipertensión, reducir el colesterol LDL (el conocido como malo) y prevenir las enfermedades del corazón se encuentran los cinco siguientes:

  1. Las nueces

Los expertos recomiendan tomar un puñado de nueces a diario ya que el ácido y los fitosteroles, dos de sus componentes, juegan un papel muy importante en la reducción del colesterol. Se pueden alternar con otros frutos secos que no lleven sal añadida como son el cacahuete, la avellana o las semillas de sésamo. No es conviene superar las seis unidades debido a su alta intensidad energética.

  1. Pescado azul

El pescado azul posee una grasa rica en ácidos grasos poliinsaturados de la serie omega-3, que tienen la capacidad de disminuir los triglicéridos plasmáticos, aumentar la vasodilatación arterial y reducir el riesgo de trombosis y la tensión arterial. Los expertos recomiendan su consumo tres veces a la semana.

Entre las especies que se encuentran dentro de esta categoría nos encontramos con el salmón, la caballa, el atún, la sardina, la anchoa, la trucha marina, el salmonete, el pez espada o el rodaballo entre otros. Si tienes dudas, puedes consultarle a tu pescadero habitual.

  1. Aceite de oliva

Es recomendable tomar dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, rico en antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E y fitosteroles, compuestos cardioprotectores. Hay que tener en cuenta que aunque es el aceite de origen vegetal más recomendado para prevenir estas enfermedades, ha de ser tomado con moderación por los ácidos grasos de cadena larga que se encuentran en él.

  1. Legumbres

El revestimiento exterior de las legumbres es fibra soluble, una clase de fibra que ayuda a reducir el colesterol. Y es que la fibra es muy importante para las personas con problemas cardiovasculares. La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda que se ingieran entre 25 a 30 gramos de fibra dietética al día. Las judías, las lentejas, los garbanzos, las habas o los guisantes tienen una relación directa con la reducción del colesterol sérico y en la prevención de la formación de la capa de ateroma que puede causar enfermedades cardiovasculares.

  1. Frutos rojos

Se ha comprobado que las mujeres que tienen una dieta rica en frutos rojos reducen en un 32% el riesgo de padecer un infarto. Es su alto contenido en antocianinas lo que posee un efecto protector. Además de proteger las arterias, también tienen efectos beneficiosos apara el control metabólico de la glucosa. Se recomienda ingerir 3 o más veces a la semana. En esta categoría podemos encontrar las cerezas, las moras, frambuesas, grosellas y uvas negras.

Además de incorporar estos alimentos a tu dieta mediterránea, la más saludable y la que más recomiendan los expertos, también es aconsejable la ingesta abundante de cereales, beber de 1,5 a 2 litros diarios, reducir el consumo de sal y limitar el consumo de productos ricos en azúcares simples, como golosinas o bollería industrial.

Recuerda también la importancia de una vida activa y la práctica de ejercicio físico, algo que combinado con una alimentación sana puede ayudarnos a llenar de salud nuestro corazón, el que marca los latidos de nuestra vida.

Consejos de alimentación tras las vacaciones de Semana Santa

Como es habitual en un periodo período festivo, como las navidades o las ferias, nuestro cuerpo se ve afectado por nuestros “pequeños” excesos alimentarios. Durante estas fiestas es normal reunirse con familiares y amigos para disfrutar de su compañía con copiosas comidas, dejando de lado la preocupación por una dieta saludable. Sucede igual durante la Semana Santa.

Estos excesos nos cuestan no solo ganar esos kilitos de más, sino que nuestro organismo se vea afectado. Pero hay sencillos pasos que nos ayudarán a recuperar el equilibrio y a perder lo ganado.

Consejos de alimentación tras las vacaciones de Semana Santa

Consejos de una experta

La jefa de la Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, Clotilde Vázquez, propone llevar a cabo “la dieta del 2 de Enero”. Se trata de un caldo de verduras para compensar el exceso de grasa y proteína.

La dieta incluye: un consomé solo con verduras (puerro, apio y alcachofa en mayor medida), consumir 2 litros de caldo de forma regular a lo largo del día, un desayuno de café y zumo, en la comida y en la cena se puede tomar puré con esas verduras con hidratos de carbono (arroz o pasta hervida) y un postre un lácteo, como yogurt o vaso de leche, o una fruta.

 

La cerveza en nuestra dieta

Ya que nuestro objetivo es regular nuestro organismo y bajar esas calorías, una de las mejores opciones que tenemos para seguir disfrutando de Mahou es su variante Sin. La cerveza, a pesar de las creencias generalizadas, no engorda como se piensa. Es una de las bebidas alcohólicas que menos engorda, solo 90 calorías por caña.

Por eso podemos estar tranquilos a la hora de añadir Mahou Sin a nuestra dieta después de las fiestas. No solo nos ayudará a mantener el ritmo sin preocuparnos de engordar o no cumplir con nuestra dieta, sino de disfrutar de su sabor siempre que queramos.

Aunque la dieta es lo más importante para una buena salud, hacer deporte regularmente y tener un consumo responsable de comida y alcohol son cosas que jamás debemos olvidar.

 

Decálogo para comer sano a domicilio

Ahora que se acerca el período estival, son muchas las personas que se apuntan a lo que se conoce como “Operación Bikini”, y no nos referimos a la película de Anthony Carras sino al proceso de ponerse en forma para tener el cuerpo de escándalo que luce Eva Six en esta película o en otras como “Escándalo en la playa”.

Decálogo para comer sano a domicilioPara ello es necesario tener una dieta equilibrada y evitar el sedentarismo. Ensaladas, sushi, comida vegetariana… la comida a domicilio no está reñida con unos buenos hábitos alimenticios, de hecho, todo lo contrario: la variedad de una dieta saludable es clave para llegar a la playa sanos y luciendo tipazo.

 10 reglas para comer sano a domicilio

 1. La variedad es la clave
Nuestro cuerpo necesita todos los nutrientes beneficiosos que se encuentran en la naturaleza. Varía tu alimentación para conseguir las proteínas, hidratos, grasas, vitaminas y minerales que necesitas.

2. Evita el picoteo
Céntrate en realizar 5 comidas al día y evita picar entre horas, tu línea te lo agradecerá.

3. Bebe mucha agua
Lo ideal son entre 6 y 8 vasos de agua al día. Un poco de cerveza o vino están bien e incluso son beneficiosos para el organismo pero evita las bebidas de alta graduación alcohólica, son nocivas y… ¡engordan mucho!

4. Consume verduras y frutas
Las verduras engordan muy poco y son muy saludables y las frutas aportan vitaminas. Consume abundantes ensaladas y cereales integrales que te darán fibra.

5. Premia tu esfuerzo
Ponerse en forma no está reñido con darse un capricho. Si has resistido a las tentaciones (gastronómicas) del verano, darte un capricho culinario por tu esfuerzo es la mejor recompensa.

6. No te obsesiones con las grasas
¿Sabías que no todas las grasas son malas? Las grasa monoinsaturadas y las poliinsaturadas son beneficiosas para el organismo y reducen el nivel de colesterol. Se encuentran en alimentos como la sardina, el salmón, el emperador, la anchoa, las nueces, las semillas de lino… y son ricos en omega 3.

7. Fruta
La fruta es muy beneficiosa para el organismo y contiene multitud de vitaminas que protegen al cuerpo de las enfermedades. Si vas a pedir comida a domicilio, incluye la fruta como postre para tener una dieta más saludable.

8. Mens sana in corpore sano
Llevar una alimentación sana te ayudará también a centrar tu mente. Dedícate tiempo para comer los alimentos y aprende a relativizar las cosas que no son importantes. El estrés hace que comamos compulsivamente.

9. Haz ejercicio
No se trata de machacarse en el gimnasio, sino de llevar una vida activa y evitar el sedentarismo. Utiliza las escaleras o ve caminando siempre que te sea posible, tu apetito también lo agradecerá.

10. Descansa lo suficiente
Necesitamos dormir 8 horas al día para que nuestro cuerpo no se encuentre agotado. Así favorecemos que todos los órganos estén en perfecto estado.

Si sigues estos consejos que te ofrece www.laneveraroja.com verás cómo te sentirás más sano y mejor contigo mismo. Recuerda que la constancia es la clave, convierte éste decálogo en un modo de vida más que en una solución transitoria y ¡presume de tipazo todas las estaciones del año!

 

La comida mexicana, sabrosa… ¡y saludable!

Todo el mundo asocia la comida mexicana a los tacos, los burritos, los nachos, las quesadillas y, sobre todo, al picante. Pero los sabores fuertes no tienen por qué estar reñidos con la salud. Eso es lo que demuestran las propiedades de los ingredientes mayoritarios que contienen los platos de este tipo de cocina. Por tanto, la comida mexicana es, además de rica en sabor y colorido, muy saludable.

La Nevera Roja - comida mexicana saludable

Raro es el plato mexicano en el que no esté presente el tomate. Pues bien, esta hortaliza, para unos, y fruta, para otros, es una fuente importante de sales minerales, como el potasio y el magnesio, y también es depurativa y antioxidante. Por su parte, el maíz, otro de los elementos principales de esta cocina, es rico en fibra y ayuda al sistema cardiovascular. El maíz lo encontramos en las tortillas (nada que ver con el plato de huevo), enchiladas, tacos, burritos o quesadillas.

El frijol, otro de los ingredientes típicos de la gastronomía mexicana, es una legumbre con un alto contenido en proteínas y fibra, que ayuda a eliminar la grasa. A su vez, el chile, el picante con el que van acompañados en muchas ocasiones los frijoles, es una fuente de vitaminas (A y C), hierro, potasio o magnesio. Y al aguacate, ingrediente principal del famoso guacamole mexicano, se le atribuye la propiedad de prevenir el alzheimer, retrasar el envejecimiento o cerrar el paso a los problemas de corazón.

Si quieres probar en tu casa la comida de los mejores restaurantes mexicanos de tu ciudad, sólo tienes que visitar laneveraroja.com y seleccionar en el tipo de comida, la mexicana. Tras escribir tu dirección, aparecerán los restaurantes que te pueden servir este tipo de comida en tu casa. Y a través de internet o por teléfono podrás cerrar tu pedido… ¡Y listo!

 

Trucos para sobrevivir a las dietas

Muchas veces, seguir las dietas prescritas para nosotros es más sencillo de lo que parece, lo único que hay que tener en cuenta es aprender unos truquillos que nos ayuden a no caer en las tentaciones. Es por esto que en este post os damos algunas sugerencias para que podáis acabar con los quilos de más o con vuestros problemas de salud, si estáis siguiendo una dieta especial.

Para empezar, ante todo hay que tener cuidado con el momento de la compra. Es inútil ponerse a dieta y evitar los alimentos dañinos para nosotros cuando tenemos los armarios llenos de alimentos prohibidos. Así que mejor preparar una lista de alimentos que realmente se necesitan y, en este sentido, es fundamental evitar ir a hacer la compra con hambre.

Un cuidado especial también hay que tener al comer o cenar fuera de casa. Para ello también hay que intentar controlar los impulsos y elegir entre sopas, verduras, pescados y carnes blancas. Tened cuidado también con el estilo en el que el plato está cocinado, si es frito o a la plancha por ejemplo no dudéis y pidáis el plato a la plancha que, teóricamente, debería tener menos grasas.

Y si en vuestra casa hay afortunados que pueden comer de todo sin problemas, intentad que los alimentos vetados para vosotros estén bien escondidos y lejos de vuestros ojos ya que, “ojos que no ven…”

El site de Puleva Salud, una de las mejores webs, según Red.es

El organismo Red.es, dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, ha condecorado a la página web de Puleva Salud con el galardón de representar a uno de los mejores sitios web de los últimos años en España.

La ceremonia de entrega de premios, que tuvo lugar coincidiendo con la celebración de la tercera edición de la Feria Internacional de Contenidos Digitales (FICOD) galardonó a otras páginas web por su labor y representatividad entre los usuarios españoles, ganándose su confianza. Entre estos sitios web, aparte de Puleva Salud destacan los portales de Coca Cola, Nestlé, la página web del periódico El Mundo o la entidad pública RTVE.

El jurado que decidió quiénes serían los galardonados con estos premios, a los que presentaron su candidatura más de 100 dominios españoles, tuvo en cuenta de manera decisiva parámetros como la accesibilidad del site, las novedades que ha ido implementando y la creatividad desarrollada a lo largo de sus años de historia.

El portal de Puleva Salud es uno de los sites de referencia para todos los interesados por los temas de la salud, nutrición, bienestar y la salud de la mujer, y recibe cada año alrededor de 6 millones de visitas.