Nutrición terapéutica: la base para una vida mejor

Nutrición terapéutica: la base para una vida mejor

La nutrición es la base de la estabilidad física y mental de todo ser humano. Adoptar unos métodos sanos y equilibrados es la solución a muchos problemas asociados con los malos hábitos alimenticios, que pueden desencadenar un sin fin de dolencias, llegando a poner nuestra vida en peligro.

La concienciación respecto a este tema entre la sociedad española no para de crecer. Cada vez es más frecuente acogerse a dietas fantásticas o a métodos revolucionarios para tratar de paliar todos los efectos nocivos anteriormente comentados. Se trata de un sector claramente al alza, que si se aprovecha, los beneficios pueden ser múltiples: tanto a nivel económico como en el área de la salud.

Pero, ¿cómo?

A través de Nutrición Holística, un site que en pleno apogeo de las redes y plataformas 2.0, ha sabido adaptarse a las exigencias de un entrono cada vez más cambiante y posicionarse como una autentica referencia del sector en el mundo online. Su punto fuerte es que tiene un servicio totalmente transversal, ofreciendo alternativas tanto en productos nutricionales, como de consultoría (bajo la tutela de Elena Perea, experiencia y talento asegurados) y presentando cursos relacionados con el ámbito de la nutrición terapéutica.

Un ejemplo muy a tener en cuenta es el llamado “Nutrición y Salud”, curso que se adecua a la perfección a cualquiera  que desee conocer más cosas sobre la nutrición, sin la necesidad de ser un profesional ni tener que profundizar demasiado, aportándote los principios básicos del campo, elementos que te ayudaran a poder formular dietas sanas basadas en una información de primerísima calidad. Pero además, si te dedicas a la medicina convencional, este curso te dotará de las capacidades necesarias para diseñar programas nutricionales sencillos pero de riguroso nivel para tus pacientes.

Además, desde Nutrición Holísitca, te darán todas las facilidades para el correcto desarrollo de la enseñanza. Curso enteramente online, para facilitar la adaptación a todos los interesados, sin necesidad de preocuparse por horarios fijos ni otras ataduras, y que tras su finalización, te cualificará con el  prestigioso Certificado de Plaskett International College en Nutrición y Salud.

Sin duda, el site por excelencia de la nutrición terapéutica, que logrará mejorar tu vida si te adentras a los entresijos de esta estupenda plataforma 2.0. Desde su tienda, hasta sus cursos, todo al alcance de tu mano y con la confianza que genera la reputación y experiencia de sus miembros. ¡Verás que fácil es vivir mejor.

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Mejora tu salud sin salir de casa

 

salud_curso_nutricionEstamos en la era de la información, de la tecnología y las comunicaciones; éstas a su vez, si se utilizan correctamente pueden ser de gran ayuda a favor de quien las utiliza. En la actualidad lo que menos sobra es tiempo, nos sentimos muy ocupados y se nos olvida cuidar de nuestra salud, ya sea por la ignorancia sobre los nutrientes en lo que comemos o por falta de tiempo para cocinar y comer en casa, pero algo cierto es que no es fácil mantener una correcta alimentación.

Es importante mantener una buena salud y para obtenerla es necesario cuidar nuestra rutina. Hacerse un momento para los alimentos que sin ellos no podríamos realizar otras de las necesidades; está de más decirlo pero es el combustible de nuestro cuerpo. En esta época cada vez más hogares se suman a la tarea de crearse hábitos saludables, desde aprender a comer de manera saludable, fomentar el ejercicio físico, sentirse bien consigo mismo y con su cuerpo, entre otras cosas.

Si te gustaría cambiar tu rutina, tu físico y tu salud de una forma adecuada empieza ahora sin tener que salir de casa y sin mayor esfuerzo, tomando el mejor curso de nutrición en línea. Resuelve tus inquietudes con unas clases que cubran tus expectativas y te den la firme confianza de que lo que consumen tú y toda tu familia es algo que contribuye a su salud.

Existen varias instituciones donde puedes estudiar nutrición online que se amoldan a tus horarios, pero recuerda que antes de inscribirte a algún curso de nutrición debes informarte sobre el temario del curso para que veas si realmente te interesa aprender esos temas y si la metodología es adecuada para ti. Asegúrate que brinden el servicio de estudiar 100% online, con profesores capacitados para este sistema. Revisa las reseñas y recomendaciones en la red, para estar convencido que es una buena elección.

 

5 aperitivos que nos trae el verano

El verano nos trae hábitos gastronómicos distintos para ayudar a nuestro cuerpo a adaptarse a un clima más caluroso. Comemos alimentos más fáciles de digerir y los platos suelen servirse fríos o del tiempo.

Factoría Mahou - aperitivos más veraniegos

En esta época del año, resulta especialmente gratificante tomarse una caña con su aperitivo. La cocina informal y las tapas frías son una apuesta segura en cualquier reunión que se precie. Hemos hecho una selección de algunos aperitivos perfectos para consumir en verano, así podrás improvisar en tu casa deliciosos sabores para los tuyos. Toma nota:

1.    Calamares con mermelada de su tinta

Un aperitivo ideal para sorprender al personal. Puede elaborarse con hojas de gelatina, aunque lo más habitual es que se haga con una gelatina vegetal procedente del mar: el agar. No es, por tanto, una mermelada de verdad. Los calamares se cocinan con jengibre y cebolla para conseguir una mezcla exquisita

2.    Canapés con queso y pepino

Son canapés hechos con queso fresco o de untar, terminados con una loncha fina de pepino y aderezados con pimienta, sal y aceite de oliva. Un bocado refrescante, sano y sencillo de hacer.

3.    Lionesas rellenas de queso crema al pesto:

Un aperitivo frío y salado con una textura cremosa que no deja nunca indiferente. El sabor del queso crema al pesto alegra al paladar de cualquiera. Es sencillo y rápido de preparar. ¡Un éxito asegurado!

4.    Salmón con piña, aguacate, mostaza y salsa de soja

Estamos ante otro aperitivo muy fácil de elaborar; tan sólo hay que cortar en pequeños trozos una piña, el salmón y varios aguacates. Si prefieres el pescado un poco cocido, conviene dejarlo reposar en la nevera junto con la fruta ácida. Cuando vayas a servir el aperitivo, mezcla todos los ingredientes con aceite de oliva virgen extra y un poco de mostaza. Toda una experiencia de sabores.

5.    Copa de mango y berberechos

Sin duda, ésta es una mezcla con una presentación bastante refinada. La fruta aporta el toque dulce a este entrante tan exquisito. Sólo necesitas una copa de cristal para echar esta rica y original ensalada, compuesta por trozos de mango, cebolla morada, guindilla y berberechos con un poco de su jugo. La mezcla se adereza con pimienta negra, sal, una cuchara de aceite de oliva y zumo de media lima. La lima puedes aprovecharla también para cortar rodajas decorativas.

 

Ya conoces algunos de los aperitivos más veraniegos para acompañar tu cerveza y disfrutar con los tuyos de las delicias de la cocina informal.

¿En qué puedo trabajar si estudio el Grado de Nutrición y dietética?

Terminas la carrera tras mucho esfuerzo y te encuentras con todo un reto: la cosa no acaba aquí, más bien comienza. Llega la hora de dar recorrido a lo aprendido y buscar tu primer trabajo. Pero, ¿sabes dónde buscarlo?

En el www.portalparados.es podrás encontrar mucha información si andas un poco perdido tras titularte. Por ejemplo, en relación al caso de una recién titulada en el Grado de Nutrición y dietética, se trata el tema de las salidas laborales para este sector.

Así, en el artículo se explica que los titulados de Nutrición y dietética tienen salidas laborales muy variadas, que van desde los centros sanitarios públicos y privados, a los centros educativos que tengan comedor, empresas de hostelería, residencias de la tercera edad, etc. En definitiva, cualquier centro que tenga un servicio de alimentación asociado.

Grado en Nutrición

También puedes buscar trabajo en asociaciones destinadas al tratamiento de trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia.

Los expertos aconsejan además a los recién graduados que buscan su primer trabajo que miren también por la vía de las becas o los contratos de prácticas.  Para ello, puedes acudir al servicio de orientación laboral de tu universidad que tendrá amplia información sobre la oferta de becas en tu titulación. En el caso de la UAX, tienes a tu disposición el servicio que ofrece el Gabinete de apoyo a la Orientación Profesional y que ya ha ayudado a numerosos estudiantes.

Esta vía tiene varias ventajas pues, por un lado, incrementa tu experiencia profesional y asienta tus conocimientos ya que supone una puesta en práctica de la teoría que has adquirido en la universidad. Por otro lado, se trata de una inversión de futuro si tu objetivo es trabajar en empresas privadas o centros públicos. Pues, en muchos casos, además del Grado en Nutrición te pedirán un mínimo de recorrido profesional.

Las prácticas externas que realices en la UAX te servirán de gran ayuda de cara a la búsqueda de trabajo y la ampliación de tu red de contactos. Aunque también puedes dirigirte al propio sector para incorporarte al mercado laboral. En España existe la Asociación Española de Nutricionistas que tiene una bolsa de empleo. En su web, www.aedn.es podrás encontrar información de tu interés y acceder a un posible nuevo trabajo.

La información sobre las salidas laborales del Grado de Nutrición Humana y Dietética (UAX GRADO) no sólo interesa a los recién titulados sino también a quienes estén pensando si matricularse o no en esta carrera. En ese caso, tal y como hemos comentado, verás que las opciones son muchas y variadas. Sólo es cuestión de saber buscar adecuadamente.

Consejos de alimentación tras las vacaciones de Semana Santa

Como es habitual en un periodo período festivo, como las navidades o las ferias, nuestro cuerpo se ve afectado por nuestros “pequeños” excesos alimentarios. Durante estas fiestas es normal reunirse con familiares y amigos para disfrutar de su compañía con copiosas comidas, dejando de lado la preocupación por una dieta saludable. Sucede igual durante la Semana Santa.

Estos excesos nos cuestan no solo ganar esos kilitos de más, sino que nuestro organismo se vea afectado. Pero hay sencillos pasos que nos ayudarán a recuperar el equilibrio y a perder lo ganado.

Consejos de alimentación tras las vacaciones de Semana Santa

Consejos de una experta

La jefa de la Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, Clotilde Vázquez, propone llevar a cabo “la dieta del 2 de Enero”. Se trata de un caldo de verduras para compensar el exceso de grasa y proteína.

La dieta incluye: un consomé solo con verduras (puerro, apio y alcachofa en mayor medida), consumir 2 litros de caldo de forma regular a lo largo del día, un desayuno de café y zumo, en la comida y en la cena se puede tomar puré con esas verduras con hidratos de carbono (arroz o pasta hervida) y un postre un lácteo, como yogurt o vaso de leche, o una fruta.

 

La cerveza en nuestra dieta

Ya que nuestro objetivo es regular nuestro organismo y bajar esas calorías, una de las mejores opciones que tenemos para seguir disfrutando de Mahou es su variante Sin. La cerveza, a pesar de las creencias generalizadas, no engorda como se piensa. Es una de las bebidas alcohólicas que menos engorda, solo 90 calorías por caña.

Por eso podemos estar tranquilos a la hora de añadir Mahou Sin a nuestra dieta después de las fiestas. No solo nos ayudará a mantener el ritmo sin preocuparnos de engordar o no cumplir con nuestra dieta, sino de disfrutar de su sabor siempre que queramos.

Aunque la dieta es lo más importante para una buena salud, hacer deporte regularmente y tener un consumo responsable de comida y alcohol son cosas que jamás debemos olvidar.

 

En época de exámenes, come bien y estudiarás mejor

estudiantes_nutricionEn época de exámenes es muy importante que te cuides. Debes hacer ejercicio al menos durante 30 minutos al día, descansar un mínimo de ocho horas diarias y, sobre todo, alimentarte de manera saludable. No es que pretendamos que en exámenes comas sin descanso, sino que elijas bien lo que comes con el fin de que no perjudique tus horas de estudio y tu concentración. Una dieta completa y equilibrada es tan importante como estar descansado y con el temario bien aprendido.

Vida saludable, dieta equilibrada: mejor rendimiento

Los exámenes ya están aquí y estudiantes de universidades privadas, como la UAX, y de la pública se preparan para afrontarlos de la mejor manera posible. Pero no hay que olvidar que no todo es estudiar: una vida saludable ayuda al estudiante a rendir más y mejor. Como no podía ser de otra manera, la alimentación juega un papel vital, ya que como señala el dicho popular, somos lo que comemos. Una dieta completa y equilibrada es esencial para que el aprovechamiento de las horas de estudio sea lo más efectivo posible.

Pero, ¿En qué se traduce todo esto? Para empezar, es importante que el estudiante no se salte ninguna de las tres comidas importantes del día: desayuno, comida y cena, a las que habría que añadir dos ingestas más, una a media mañana y otra entre la comida y la cena. Los expertos en nutrición aconsejan una dieta en la que no falten nutrientes como glucosa, lípidos o proteínas, así como vitaminas, calcio, hierro, magnesio, sodio y potasio, entre otros.

En cuanto a la estructura de las cinco comidas diarias, es aconsejable que la última, la cena, sea ligera, al contrario que el desayuno y la comida, que deben ser las dos principales comidas del día. La ingesta de media mañana y la merienda deben servir para mantener las fuerzas hasta la llegada de la comida o de la cena: lo que siempre se ha conocido como un tentempié. En el desayuno no debe faltar un lácteo, que podemos acompañar con cacao, así como un zumo o fruta, cereales o pan untado con aceite o mermelada.

En la comida tiene que reinar el equilibro. Tiene que haber verduras, que pueden ser en forma de ensalada a la que se le puede añadir algo de proteína, como un huevo duro; también ha de haber proteína como carne de pollo o cordero, siempre a la plancha, que podemos acompañar con un tomate cortado como guarnición. De postre, un fruta o bien un yogur, al que si queremos podemos echar fruta o frutos secos.

Para la cena, como hemos señalado más arriba deberemos prepararnos algo más ligero: una crema de verduras, algo de pescado al vapor o a la plancha, fruta y un vaso de leche. Pero, lo más importante, es que sigamos estas pautas de un menú equilibrado no sólo en exámenes, sino el resto del año.

 

Fuente: www.uax.es

Tipos de carnes, ¿qué nutrientes tienen?

A la hora de hablar de alimentación, deberíamos referirnos a las “carnes” en vez de a la “carne”, en singular. ¿Por qué? Pues porque hay muchos tipos diferentes de carnes. ¿Quieres conocerlos? Sigue leyendo porque esto te interesa…

tipos de carnes y sus nutrientes

Vamos a conocer los diferentes tipos de carne que podemos encontrar en la alimentación convencional y su aporte nutricional.

Tipos de carnes

Carnes blancas

Generalmente son carnes de aves (excepto la de avestruz). Entre las carnes blancas se incluye la del conejo y, a veces, el pescado blanco. En principio, son menos grasas que las rojas. Diferenciamos entre:

  • Carne de ave: Aunque, en general, la carne de pollo o pavo tiene menos hierro que las carnes rojas, sí que es verdad que contiene otros minerales importantes, como el fósforo y el potasio.
  • Carne de conejo: Vitamina B3, fósforo y potasio. Si el conejo es silvestre, su carne es menos grasa y más sana.
  • Pescado: Menos grasas, mayor aporte nutricional, ácidos grasos… (sobre todo en el pescado azul), el pescado es una rica fuente de importantes nutrientes como las vitaminas A, D, B12 y minerales como el yodo y el calcio.

Carnes rojas

Son aquellas que provienen de los mamíferos y su consumo es muy alto en los países desarrollados, representando, en ocasiones, el 20% de la ingesta calórica. Dentro de este grupo existe:

  • Carne de cerdo: Importante fuente de proteínas, la carne de cerdo también es rica en vitaminas, como la B6, B12 y B1. Se aprovechan todas las partes del animal para la alimentación y su consumo está extendido en todo el mundo.
  • Carne de vacuno: Es rica en vitamina B y proteínas. Es más tierna si el animal es más joven al ser sacrificado y existen diferentes razas domésticas.
  • Otras carnes rojas: La carne de caballo, de oveja u otros animales como el avestruz, poseen muchas vitaminas y suelen ser ricas en minerales como el hierro o el zinc.

Mención aparte merecen las carnes de caza, entre las que se encuentran el jabalí, el venado, el pato salvaje, la codorniz… y otros tipos de carne como las de reptiles, insectos, camello, ballena o cuy.

Fuente: La Nevera Roja